ดุกศรียโสธร @ใต้กอผักตบชวาริมฝั่งแม่น้ำโขง

วันนี้ได้เวลาทำเค้กกล้วยตากแล้วค่ะหลังจากใช้เวลาเตรียมวัตถุดิบประมาณ 1 วันถ้วน

(ได้ข่าวว่าแวะโลตัสซื้อกล้วยตากอย่างเดียวก็เสร็จแล้วนะ)

ปรากฏว่าซื้อมา 2 แพคถ้วน แต่ใช้ไปก่อน 1 แพคค่ะ กันพลาด

ถ้าเกิดพลาดก็ยังสามารถทำได้อีก 1 ครั้ง ไอ้กวางฉล๊าดฉลาด

เริ่มเลย..

ดุกศรีเบเกอรี่ ดูรูปเอาเด้อว่าทำอะไร..

ส่วนผสมมีดังรูป

บนสุด : เนย 150 กรัม + น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วยตวง
ล่างซ้าย : ไข่ไก่ 3 ฟอง
ล่างกลาง : กล้วยตากหั่นเล็ก ๆ 400 กรัม
ล่างขวา : แป้งเอนกประสงค์ 1 ถ้วยตวง + วนิลาผงจากพี่ติ๊ก 1 ช้อนชา + ผงฟู 1 ช้อนชา + เกลือ 1 ช้อนชา ร่อนเสร็จแล้ว





เอาส่วนผสมบนสุด ตีด้วยความเร็วสูงจนฟู (แอบเอาพายตะล่อม ๆ ในโถด้วยก็ดี เพราะแอบมีน้ำตาลติดก้นโถ)

แล้วค่อย ๆ ใส่ไข่ไก่ทีละฟอง

ตีด้วยความเร็วสูงจนฟูขึ้น..

จากนั้นกล้วยตากที่เตรียมไว้ เทพรวดลงไป

ดูละครที่โหลดมาไปด้วย (ดำขำ) เฮ้อ หนูดำจะหนีพี่ป้องไปถึงไหนน้อออ เหมือนหนังอินเดีย 




อย่าลืมวอร์มเตาอบด้วยล่ะ 180c ไฟบนล่าง

เสร็จแล้วแบ่งแป้งค่อย ๆ ใส่แล้วตีด้วยความเร็วต่ำ เมื่อเข้ากันดีแล้วค่อยใส่แป้งต่อ (แบ่งแป้งใส่ 3 ครั้ง)

จะได้ส่วนผสมดังรูป

จากนั้นเทลงพิมพ์ ที่ทาเนยไว้แล้ว (ลืมกลิ้งแป้ง -*-")

เคาะพิมพ์สักป้าบสองป้าบ เฮ้ย ดูท่าทางมันจะหนา เลยปรับไฟก่อนที่ 160c แล้วเอาเข้าเตา

แอบเอาถาดเสียบไว้ด้านบนกันหน้าไหม้

ตั้งเวลาเตาอบไว้ครึ่งชั่วโมง

แต่ตั้งเวลานอกไว้ 15 นาที



ระหว่างนี้นั่งดูดำขำต่อไป.. อ้าวถึงตอนพระเอกรู้ว่านางเอกท้องซะละ

 

15 นาทีผ่านไป ชักถาดบนออก ด้านข้างเริ่มเกรียม ๆ แล้วแหละ



แอบเอาไม้จิ้มฟันจิ้มกลางถาด ยังไม่สุก อบต่อไป




ติ๊งงง รีบเดินไปดู

หน้าแบบเนี้ยะ.. รีบเอาออกมาจากเตาก่อน


(ได้ยินเสียงพี่ป้องกะหนูดำทำคลอดสำลี (วัว))




พอเอาออกจากพิมพ์ (กระแทกพิมพ์ป้าบ ๆ เอาปลายมีดแซะด้านข้าง)

ไอ้กวางพลาดไปแล้ววว ลืมปรับเป็นไฟบนอย่างเดียว ตูดไหม้เลย -*-"

ตอนนี้กวางผ่าครึ่ง ห่อฟลอยล์แล้วเอาเข้าช่องฟรีสไปเรียบร้อยแล้ว

อัพบล้อกรอบหน้าจะหั่นมาให้ดูเนื้อนะคะ

ใครหิวแอบเลียรูปในบล็อกไปก่อนได้นะคะ

แต่ระวังไฟดูด

edit @ 9 Apr 2009 21:52:56 by ดุกศรียโสธร